Pour le midi, j’ai l’habitude de préparer mon déjeuner pour le bureau. Je le mets dans un bento que j’aime beaucoup car c’est très pratique, cela ne prends pas beaucoup de place, c’est sans BPA…
Je me suis donc préparé une salade de quinoa, saumon, concombre et radis rouge. J’ai parsemé le tout de graines de courge, d’un peu de persil, et de feuilles de menthe. J’ai servi la salade avec une sauce au yaourt. Pour cela, j’ai mélangé une cuillère à soupe d’huile d’avocat avec 2 cuillères à soupe de yaourt de soja. Je me suis régalée.
Si cela vous dit, par ici pour la recette…
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Salade de quinoa au saumon fumé, concombre, radis rouge et pousses d’épinards |
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| Portion : 1 personne | Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10min Temps total : 30min |
Ingrédients :
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Préparation :
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Prenez soin de vous.
