Les lasagnes ou le plat que je n’avais jamais réussi…! Je viens de découvrir une astuce (pourtant hyper simple) pour les réussir : bien les imbiber!
Pour une variante végétarienne, j’ai fait des lasagnes à la sauce tomate avec tomates fraîches, courgettes…et lentilles vertes, cela peut être surprenant mais les lentilles remplacent à merveille la viande. Pour une version saine, pas de béchamel mais tout de même un peu de fromage.
Allez, passons à la recette.
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Lasagnes végétariennes
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| Portion : 4/5 personnes |
Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 35min
Temps total :1h |
Ingrédients :
- 12 feuilles de lasagnes
- 3 tomates
- 1 courgette
- 350g de coulis de tomate
- 100g de fromage râpé
- 250g de lentilles
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Préparation :
- Commencer par faire cuire les lentilles dans l’eau bouillante pendant environ 20min.
- Pendant ce temps, découper les légumes et les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec un peu d’huile.
- Quand les légumes commencent à ramollir, ajouter environ la moitié de la boite de coulis de tomate.
- Ajouter ensuite les lentilles à cette préparation.
- Dans un plat à gratin, verser un peu de coulis de tomate et déposer 4 feuilles de lasagnes. Elles doivent être bien recouvertes de coulis.
- Ajouter ensuite le mélange de légumes et lentilles puis recouvrir de 4 feuilles et verser un peu de coulis de tomate.
- Répéter l’opération 1 fois.
- Terminer en ajoutant un peu de fromage râpée sur le dessus et enfourner à 200 degrés pendant environ 35min.
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Prenez soin de vous.
