Plat

Lasagnes végétariennes aux lentilles vertes

Les lasagnes ou le plat que je n’avais jamais réussi…! Je viens de découvrir une astuce (pourtant hyper simple) pour les réussir : bien les imbiber!  Pour une variante végétarienne, j’ai fait des lasagnes à la sauce tomate avec tomates fraîches, courgettes…et lentilles vertes, cela peut être surprenant mais les lentilles remplacent à merveille la… Read More Lasagnes végétariennes aux lentilles vertes

Sauce

Pesto de mâche (vegan)

Après ma recette de pesto aux épinards, voici une nouvelle variante : un pesto de mâche. Cette fois-ci, j’ai opté pour une alternative vegan. On ne trouve pas de parmesan dans cette recette mais un mélange de poudre d’amande, noix de cajou et graines de tournesol. Le résultat est tout aussi bon selon moi.  J’ai… Read More Pesto de mâche (vegan)

Dessert

Chocolat chaud au cacao cru

Je ne pouvais pas laisser finir l’hiver sans partager une recette de chocolat chaud maison au bon lait d’amande. Cette recette est douce, réconfortante et se marie parfaitement avec ma dernière recette de cookies vegan et sans gluten.  J’ai préparé mon chocolat avec du cacao cru en poudre. J’aime beaucoup en rajouter régulièrement dans mes… Read More Chocolat chaud au cacao cru