Dessert, Tartes / pizzas

Tarte choco-banane

Cette semaine, je partage une délicieuse recette de tarte choco-banane. Cette recette a été largement approuvée à la maison ! Cette tarte n’aura pas fait long feu…

J’adore le chocolat, j’en suis complètement fan. Le mélange chocolat-banane est un pur bonheur !

J’ai voulu changer un peu ma recette de pâte à tarte habituelle j’ai utilisé un peu de poudre de noisette qui donne vraiment un goût très agréable à la pâte. J’ai utilisé de la purée d’amande mais je pense utiliser la prochaine fois de la purée de noisette pour amplifier encore le goût.

J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à nous 😉

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Tarte choco-banane

Portion : 8 parts Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Temps total : 40min

Ingrédients :

Pâte à tarte à la noisette :

  • 100g de farine complète 
  • 70g de poudre de noisette
  • 30g de son d’avoine
  • 20g de sucre de coco
  • 30g de purée d’amande
  • 10g de d’huile de coco

Garniture :

  • 2 bananes
  • 130g de crème de riz
  • 100g de chocolat noir dessert
Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de noisette et le son d’avoine
  2. Ajouter ensuite le sucre de coco et mélanger
  3. Ajouter la purée d’amande et l’huile de coco préalablement fondue dans une casserole
  4. Former une boule avec vos mains et ajouter un peu d’eau si nécessaire
  5. Étaler la pâte sur du papier cuisson avec les mains afin de former la pâte à tarte
  6. Placer la pâte dans un plat et travailler la pâte avec vos mains afin de former les bords.
  7. Préchauffer ensuite votre four
  8. Une fois la pâte prête, couper des tranches de banane et les placer sur la tarte
  9. Faire fondre ensuite le chocolat. Pour cela faire chauffer quelques minutes la crème de riz et ajouter ensuite le chocolat. Faire fondre à feu moyen en remuant constamment pendant environ 5 minutes.
  10. Verser la préparation au chocolat sur les bananes.
  11. Faire cuire la tarte pendant 20 min à 200°C

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Que pensez-vous de cette recette ?

Prenez soin de vous 🙂

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