Dessert

Tarte aux noix (vegan, sans sucres)

Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette sucrée que je viens de tester récemment. J’ai eu une forte envie de « pecan pie », on en voit pas mal en ce moment sur les réseaux sociaux. Cela m’a inspiré pour faire une version tarte aux noix vegan et sans sucres. La noix est beaucoup plus économique et j’aime beaucoup cet oléagineux. 

Pour le côté sucré, j’ai mixé ma préparation aux noix et crème d’amande avec un peu de dattes et j’ai rajouté un peu de purée de noisette. J’ai réduit les noix à l’aide d’un mixeur. La préparation ne parait pas appétissante au premier abord mais une fois cuite la tarte est délicieuse je vous assure 😉 

Bon j’avoue je n’ai pas préparé ma tarte sablée maison mais personne n’est parfait hein ! :p 

 

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Tarte aux noix vegan et sans sucres

Portion : 6/8 parts Temps de préparation : 10min

Temps de cuisson : 17min

Temps total : 27min

Ingrédients : 

  • 1 tarte sablée 
  • 150g de crème d’amande 
  • 2 cuillères à soupe de purée de noisettes
  • 200g de noix
  • 6 dattes
  • 30g de lait d’amande
Préparation : 

  1. A l’aide d’un mixeur, mixer les noix.
  2. Dans un bol, faire tremper les dattes avec un peu d’eau.
  3. Dans une casserole, verser la crème d’amande et la purée de noisettes. Faire chauffer 2-3min.
  4. Ajouter ensuite les noix et le lait d’amande puis mélanger. 
  5. Laisser refroidir quelques minutes et passer au mixeur la préparation avec les dattes.
  6. Mixer environ 30sec et répéter l’opération à plusieurs reprises (3-4 fois).
  7. Verser la préparation sur la tarte sablée et faire cuire au four préchauffé pendant 17min à 200°C.
  8. Savourez ! ☺ 

 

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Prenez soin de vous. 

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