Je vous partage aujourd’hui une recette toute simple et sans prétention de salade aux légumes de saison pour l’hiver. Il est parfois difficile pour moi de consommer de saison en hiver car je suis une fan de salade fraiche de concombres, tomates… Mais je m’efforce de consommer de façon raisonnée et cela passe notamment par… Read More Salade crue d’hiver au chou, carotte, radis et pomme
Les premier choux kale sont arrivés dans mon magasin bio alors je me suis décidée à préparer une salade de chou kale aux betteraves et aux amandes. Cette salade a l’avantage de changer un peu de l’ordinaire, elle est idéale pour un repas sain. J’ai accompagné le tout de bouchées méditerranéennes que je trouve chez… Read More Salade de chou kale aux betteraves et aux amandes
Nouvelle recette avec un mélange de quinoa, pois cassés, concombre et brocoli. Une recette vegan et hyper saine que j’ai réalisé pour mon déjeuner. Le quinoa est une très bon source de protéines (12g pour 100g), il est riche en fibre, favorise ainsi le transit et la digestion. Il est riche en antioxydants et acides… Read More Salade de quinoa, pois cassés, concombre et brocoli (vegan, sans gluten)
Pour le midi, j’ai l’habitude de préparer mon déjeuner pour le bureau. Je le mets dans un bento que j’aime beaucoup car c’est très pratique, cela ne prends pas beaucoup de place, c’est sans BPA… Je me suis donc préparé une salade de quinoa, saumon, concombre et radis rouge. J’ai parsemé le tout de graines… Read More Salade quinoa, saumon, radis, concombre & pousses d’épinards
Je vous retrouve pour une nouvelle recette de salade de sarrasin, chou rouge, champignons, olives, citron et graines germées. Cette salade permet de mettre à l’honneur des légumes de saison et de profiter des bienfaits du sarrasin. Cette céréale constitue une bonne source de protéines, et représente une alternative sans gluten. Le sarrasin est riche… Read More Salade de sarrasin, chou rouge, champignons, olives, citron & graines germées
Une bonne salade fraicheur dans mon bento pour le déjeuner. Cette salade se compose de quinoa, avocat, radis noir, betterave, graines de chia et de courge et quelques noix de cajou. J’ai servi le tout avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, vinaigre de cidre et purée de cacahuète. C’est très simple mais vraiment délicieux.… Read More Salade de quinoa, avocat, betterave et radis noir
Bien que la plupart de mes recettes soient vegan ou végétariennes, il m’arrive quand même de manger du poisson. Je trouve en effet très intéressant de réduire sa consommation de produits animaux, surtout de viande rouge (ainsi que de défendre la cause animale bien sûr), mais je n’exclus aucun aliment de mon alimentation tout simplement… Read More Salade de hareng aux épinards, navets et kiwi