Pain

Petits pains aux olives et aux graines

Faire son pain maison est une chose que j’aime beaucoup. C’est économique et contrairement aux idées reçus ce n’est pas si long. Pour faire deux petits pains aux olives il faut compter environ 10min de préparation, 30min de temps de repos et 25min de cuisson. Pendant que les pains reposent et cuisent, j’en profite pour faire autre chose comme préparer le diner. 

J’aime beaucoup garnir mes pains. Ici, j’ai choisi de faire des petits pains à la farine intégrale, aux olives et aux graines. J’ai opté pour des graines de chia, de tournesol et de courge mais on peut aussi mettre des graines de sésame, de pavot…

Pour la préparation du pain, j’utilise de la levure boulangère instantanée. Il suffit de l’ajouter directement à la préparation. 

petit pains

Petits pains aux olives et aux graines à la farine intégrale

Portion : 2 pains Temps de préparation : 10min

Temps de repos : 30min 

Temps de cuisson : 25min

Ingrédients : 

  • 150g de farine intégrale 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de levure boulangère instantanée 
  • 50ml d’eau (+ un peu d’eau pour former la pâte)
  • 50g d’olives
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia 
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de graines de courge
Préparation : 

  1. Dans un saladier, mélanger la farine avec l’huile d’olive et la levure
  2. Ajouter ensuite les olives et les graines de votre choix et mélanger. 
  3. Verser progressivement l’eau en mélangeant. 
  4. Malaxer la pâte afin de former une boule (rajouter un tout petit peu d’eau). 
  5. Former votre boule et malaxer pendant quelques minutes avant de laisser reposer pendant 30min. 
  6. Faire cuire au four à 200°C les petits pains pendant 25min environ jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. 

pain maison

Prenez soin de vous. 

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