Dessert

Muffins aux framboises, cranberries & pépites de chocolat (sans gluten, sans sucres ajoutés)

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette de muffins moelleux aux framboises. Ces muffins sont sans gluten et sans sucre. J’ai utilisé de la farine de petit épeautre et de la poudre d’amande. 

J’ai également ajouté des cranberries et de pépites de chocolat, on a adoré le mélange à la maison!

On a dégusté les muffins pour le petit-déjeuner, on s’est régalé. 

muffins sans gluten

Muffins aux framboises, cranberries et pépites de chocolat

Portion : 5-6 muffins Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30min

Temps total : 40min

Ingrédients : 

  • 60g de framboises
  • 20g de cranberries
  • 20g de pépites de chocolat
  • 2 oeufs
  • 60g de farine de petit épeautre
  • 80g de poudre d’amande
  • 60ml de lait végétal
  • 100g de compote de pommes sans sucres ajoutés
Préparation : 

  1. Dans un bol, verser les framboises les cranberries et les pépites de chocolat. Ajouter ensuite les oeufs, la compote. 
  2. Verser ensuite la farine et la poudre d’amande et mélanger. 
  3. Ajouter le lait et mélanger. 
  4. Verser la préparation dans des moules à muffins préalablement huilés (j’utilise de l’huile de coco). 
  5. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30min. 

muffins sans sucre

Prenez soin de vous. 

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