Voici une nouvelle recette pour se faire plaisir pour le goûter (et sans sucre). Ce gâteau montre qu’on peut tout à fait se passer de sucre dans nos pâtisseries, je le trouve suffisamment sucré mais bien sûr il est toujours possible d’ajouter un peu de sucre de coco ou de sucre complet.
Les figues séchées et la compote donnent le tonalité sucrée et l’huile de coco apporte la douceur. ☺
Pour la base, j’ai utilisé de la farine d’épeautre, de la poudre d’amande et de l’arrow root. L’arrow root est une fécule extraite d’une plante tropicale appelée la Maranta. L’arrow root peut servir à remplacer la farine dans les préparations.
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Gâteau fin aux figues séchées |
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| Portion : 8 parts | Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min Temps total : 25 min |
Ingrédients :
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Préparation :
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Prenez soin de vous 🙂
