Une recette de saison avec un bon gaspacho à la tomate, concombre et poivron rouge.
J’ai relevé le tout avec un peu d’ail et j’ai également ajouté quelques olives.
C’est un plat vraiment sain, qui a été parfait pour notre diner avec un peu de pain complet et quelques œufs. En plus, c’est vraiment très rapide alors autant le faire soi même et profiter pleinement des bienfaits de tous ces nutriments !
Pour la présentation, j’ai parsemé quelques olives et herbes de Provence. On peut aussi adopter pour des feuilles de basilic, ou quelques graines de tournesol par exemple.
Gaspacho maison |
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| Portion : 4 petits bols | Temps de préparation : 10min |
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Ingrédients :
· 3 tomates · ½ concombre · 1 poivron rouge · 3 cuillères à soupe d’huile d’olive · 1 gousse d’ail · Une petite poignée d’olives (facultatif)
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Préparation : 1. Après avoir lavés les légumes, découpez-les et placez-les dans le bol d’un mixeur. 2. Ajouter l’huile d’olive, l’ail et quelques olives (si vous le souhaitez) 3. Mixer le tout pendant environ 5min. 4. Servir très frais !
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Prenez soin de vous.
