Dessert

Crème dessert noix de coco (vegan)

Après la recette de crème dessert chocolat-amande, voici une nouvelle variante à la noix de coco. 

Je suis vraiment conquise par ces petites crèmes qui sont très simples à faire. On trouve vraiment les mêmes en magasins bio mais je trouve ça tellement mieux de les faire soi-même. En plus, c’est très rapide il faut juste bien penser à les préparer avant pour avoir un temps de repos d’au moins 30 minutes. 

La recette est comme la précédente : vegan et sans sucre raffinée. Elle est un peu plus sucrée (2 cuillères à soupe de sucre de canne blond pour les 2 crèmes). 

Une fois la crème prête, j’ai parsemé d’un peu de noix de coco râpée et de mulberries séchées. Cela se marie très bien avec 🙂 

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Crème dessert noix de coco

Portion : 2 personnes  Temps de cuisson : 7-8min

Temps de repos : 30min-1h

Ingrédients : 

  • 200ml de lait de coco
  • 1 cuillère à supe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne blond 
Préparation : 

  1. Dans une casserole, verser le lait de coco avec la fécule de mais. Porter à ébullition et faire chauffer à feu moyen en remuant pendant environ 5min. 
  2. Ajouter ensuite la noix de coco râpée et le sucre de canne blond et remuer encore pendant environ 2 min. 
  3. Verser ensuite le tout dans des petits pots et laisser refroidir au frigo au minimum 30min. 

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Prenez soin de vous.

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