Je me suis rendue compte qu’il y avait déjà plusieurs recettes de cookies sur le blog! J’adore tellement cette petite douceur, surtout avec un bon chocolat chaud ou un bon thé. A la maison, mon mari en raffole aussi. J’ai déjà réalisé cette recette deux fois et je dois dire que je suis vraiment satisfaite du résultat. La recette fait partie désormais de mes recettes fétiches. Je pensais qu’on allait conserver ces cookies plus longtemps…mais impossible d’y résister, mon mari n’en a fait qu’une bouchée ! 

Je précise que la recette est sans gluten, j’ai utilisé un mélange de farine de petit épeautre et de poudre d’amande. Pas d’oeufs, ni de beurre, la recette est vegan. J’ai utilisé un peu d’huile végétale et de compote de pommes. 

Prenez soin de vous.