Dessert

Cookies aux noisettes et pépites au chocolat

De délicieux cookies pour cette nouvelle recette à indice glycémique bas grâce au sucre de coco.

Ces cookies sont très fondants et moelleux grâce à la poudre de noisette et au fromage blanc.

Ils n’ont pas tenu longtemps à la maison… nous avons très vite tout dévoré !

Vous pouvez très bien remplacer la poudre de noisette et la purée de noisette par de la poudre d’amande et purée d’amande. En ce moment, j’utilise beaucoup la purée de noisette car je la trouve véritablement délicieuse.

Cookies aux noisettes et pépites de chocolat

Portion : une dizaine de cookies Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15min

Temps total : 25min

Ingrédients :

  • 70g de poudre de noisette
  • 30g de farine intégrale
  • 30g de sucre de coco
  • 40g de pépites de chocolat
  • 80g de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de purée de noisette
Préparation :

  1. Dans un saladier, verser la poudre de noisette et la farine puis mélanger
  2. Ajouter le sucre et les pépites de chocolat et mélanger
  3. Ajouter ensuite le fromage blanc et la purée de noisette puis mélanger
  4. Former une boule avec vos mains
  5. Former ensuite de petites boules que vous disposez sur une feuille de papier cuisson
  6. Faire cuire au four à 200°C pendant environ 15min

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Prenez soin de vous, 

Amour. 

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