Je ne pouvais pas laisser finir l’hiver sans partager une recette de chocolat chaud maison au bon lait d’amande. Cette recette est douce, réconfortante et se marie parfaitement avec ma dernière recette de cookies vegan et sans gluten. 

J’ai préparé mon chocolat avec du cacao cru en poudre. J’aime beaucoup en rajouter régulièrement dans mes porridges le matin. Savez-vous que le cacao cru rend heureux? Si, si, il contient de l’anadamide appelée aussi molécule du bonheur. Le cacao cru est également riche en antioxydants et en magnésium. Il peut aussi s’utiliser comme shampoing sec naturel pour les brunes ! C’est une vraie mine d’or. 

J’ai également ajouté à ma préparation quelques épices : de la cannelle et un mélange quatre épices (soit gingembre, cannelle, clou de girofle et noix de muscade). Vous pouvez bien sur adapter les proportions à vos goûts. 

Pour le côté sucré, j’ai ajouté une cuillère à soupe de sirop d’érable. Vous pouvez aussi ajouter un peu de miel en fin de préparation ou alors tout autre produit sucrant (sirop d’agave, sucre de coco….)

(Admirez ce petit chausson rose… :p)

Prenez soin de vous.