Dessert

Chocolat chaud au cacao cru

Je ne pouvais pas laisser finir l’hiver sans partager une recette de chocolat chaud maison au bon lait d’amande. Cette recette est douce, réconfortante et se marie parfaitement avec ma dernière recette de cookies vegan et sans gluten. 

J’ai préparé mon chocolat avec du cacao cru en poudre. J’aime beaucoup en rajouter régulièrement dans mes porridges le matin. Savez-vous que le cacao cru rend heureux? Si, si, il contient de l’anadamide appelée aussi molécule du bonheur. Le cacao cru est également riche en antioxydants et en magnésium. Il peut aussi s’utiliser comme shampoing sec naturel pour les brunes ! C’est une vraie mine d’or. 

J’ai également ajouté à ma préparation quelques épices : de la cannelle et un mélange quatre épices (soit gingembre, cannelle, clou de girofle et noix de muscade). Vous pouvez bien sur adapter les proportions à vos goûts. 

Pour le côté sucré, j’ai ajouté une cuillère à soupe de sirop d’érable. Vous pouvez aussi ajouter un peu de miel en fin de préparation ou alors tout autre produit sucrant (sirop d’agave, sucre de coco….)

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(Admirez ce petit chausson rose… :p)

Chocolat chaud au cacao cru 

Portion : 1 tasse Temps de préparation : 5min 
Ingrédients : 

  • 200ml de lait d’amande
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
  • 1/2 cuillère à café de mélange quatre épices
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 
Préparation : 

  • Dans une petite casserole, faire chauffer à feu moyen le lait d’amande et ajouter le cacao en poudre. 
  • Remuer sans cesse afin que les deux ingrédients se mélangent bien. 
  • Ajouter ensuite les épices et terminer en ajoutant le produit sucrant. 
  • Déguster bien au chaud tel quel ou accompagné d’un délicieux biscuit ! 

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Prenez soin de vous. 

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