L’automne est arrivé alors pour cette nouvelle recette j’ai mis à l’honneur la courge butternut qu’on commence à trouver en magasin bio. J’aime beaucoup la soupe de courge avec du lait de coco, de la crème végétale, du curry… Pour cette fois, j’ai testé une nouvelle association : la courge butternut avec la noisette ! C’est un… Read More Velouté de courge butternut à la noisette
Une recette de saison avec un bon gaspacho à la tomate, concombre et poivron rouge. J’ai relevé le tout avec un peu d’ail et j’ai également ajouté quelques olives. C’est un plat vraiment sain, qui a été parfait pour notre diner avec un peu de pain complet et quelques œufs. En plus, c’est vraiment très… Read More Gaspacho maison
On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette, une soupe idéale pour combattre les petits maux de l’hiver. C’est une soupe de carotte et de navet, remplie d’épices! Cette soupe ravive les papilles et les yeux avec sa jolie couleur dorée. J’ai utilisé différentes épices mais vous pouvez bien sur adapter la recette en fonction… Read More Soupe magique pour l’hiver (carottes, navet et épices)
En ce moment à la maison c’est la période des soupes. L’automne y est très propice, les soupes nous apportent un sentiment de chaleur et de réconfort. J’aime beaucoup cette recette qu’on cuisine très souvent, on ne s’en lasse pas… Pour cette recette, j’ai ajouté du ghee. Le ghee, ou beurre clarifié, est utilisé dans… Read More Soupe de potimarron au lait de coco, ghee et oignon